Wokpan Test 2026: Vind de beste wokpannen voor jouw keuken hier!

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

100% PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag
Verkrijgbaar in maar liefst 11 kleuren
Extra ruime wokpan van 30 cm
Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
Oven- en vaatwasserbestendig
60 dagen proefkoken & 7 jaar garantie

NU IN DE AANBIEDING!

Beste Wokpan van 2026:

Een goede wokpan is onmisbaar in een keuken waar snel, gezond en vol smaak gekookt wordt. Of je nu roerbakgroenten wilt bereiden, noedels wilt wokken of stukjes kip knapperig wilt bakken – de juiste wokpan maakt het verschil. Met een kwaliteitswokpan geniet je van hoge hitte, snelle garing en die typische wok-smaak die je normaal alleen uit een restaurant kent.

Een duurzame wokpan bespaart je niet alleen tijd, maar ook frustratie. Geen ongelijk verhitte bodem, geen ingrediënten die blijven plakken, maar moeiteloos roerbakken met perfecte resultaten – elke keer weer. Of je nu op inductie, gas of keramisch kookt, de juiste wokpan laat je efficiënter en met meer plezier koken.

Lees verder om de beste wokpannen van dit moment te ontdekken:

1 Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm
Nu in de aanbieding!

LEES DE BEOORDELING

2 Onyx Zero Series Wokpan 30 cm

LEES DE BEOORDELING

3 Onyx Cookware Wokpan 30 cm

LEES DE BEOORDELING

4 Nordwik wokpan 36 cm

LEES DE BEOORDELING

Zo werken wij

Het doel van deze pagina is om onze gebruikers te helpen een volledig overzicht te krijgen van zorgvuldig geselecteerde producten.

Hoewel we veel producten zelf testen, zijn sommige beoordelingen gebaseerd op analyses van andere tests, waarbij we de belangrijkste conclusies samenvatten en benadrukken.

Sommige producten worden beoordeeld op basis van informatie van de fabrikant, technische specificaties en onderzoek in openbaar beschikbare bronnen – zoals gebruikersbeoordelingen op Trustpilot, webwinkels en andere onafhankelijke platforms.

Wij ontvangen een commissie wanneer je via links op deze site een aankoop doet. Dit stelt ons in staat om als medium te blijven bestaan, onze analyses uit te voeren en gratis informatie aan te bieden.

Wij wensen je veel leesplezier!

1 Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

Beoordeling van de Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

De Slate Wokpan 30 cm van Cook & Pan is een ruime wokpan voor wie graag roerbakt, maar tegelijkertijd het gemak van een goede antiaanbaklaag wil. Met een diameter van 30 cm en hoge randen van 9,5 cm heb je voldoende ruimte voor grotere porties groenten, vlees, noedels of rijstgerechten.

Een belangrijk pluspunt is de keramische antiaanbaklaag zonder PFAS, PTFE, PFOA en Teflon. Tel daar de brede geschiktheid voor verschillende warmtebronnen, ovenbestendigheid en maar liefst 7 jaar garantie bij op, en je krijgt een bijzonder complete wokpan voor dagelijks gebruik.

Ruime 30 cm wokpan met hoge randen

Met zijn diameter van 30 cm biedt de Slate behoorlijk wat ruimte. De hoge, schuin oplopende randen maken het gemakkelijk om ingrediënten om te scheppen zonder dat alles naast de pan belandt. Dat maakt hem ideaal voor klassieke wokgerechten, maar ook voor bijvoorbeeld curry’s, gebakken rijst, pasta en grotere eenpansgerechten.

Voor gezinnen of iedereen die regelmatig grotere porties bereidt, is het formaat een duidelijk voordeel.

Keramische antiaanbaklaag zonder PFAS

Een van de belangrijkste eigenschappen is de keramische antiaanbaklaag. Cook & Pan gebruikt geen PFAS, PTFE, PFOA of Teflon in de coating. Daarmee is de Slate interessant voor wie bewust op zoek is naar een alternatief voor traditionele antiaanbakpannen met een PTFE-coating.

De antiaanbaklaag zorgt er tegelijkertijd voor dat ingrediënten gemakkelijk loskomen van het oppervlak en dat je met relatief weinig olie of boter kunt koken.

Niet alleen geschikt voor wokgerechten

Hoewel dit in de eerste plaats een wokpan is, kun je er veel meer mee. Dankzij de vlakke bodem kun je ingrediënten goed bakken en aanbraden. De hoge randen bieden vervolgens voldoende ruimte om saus, groenten of andere ingrediënten toe te voegen.

Hierdoor kan de Slate voor veel huishoudens ook uitstekend functioneren als een grote, veelzijdige pan voor dagelijkse maaltijden.

Geschikt voor inductie en vrijwel ieder ander fornuis

De Slate Wokpan kan worden gebruikt op inductie, gas, elektrische, keramische en halogeen kookplaten. Je hoeft dus geen specifieke uitvoering te kiezen op basis van je huidige fornuis. Dat is ook praktisch wanneer je later bijvoorbeeld van gas naar inductie overstapt.

De stevige bodem is ontwikkeld om de warmte goed te verdelen en volgens Cook & Pan kan de efficiënte warmtegeleiding bovendien tot 30% energie en tijd besparen.

Kan ook in de oven

Het roestvrijstalen handvat heeft nog een belangrijk voordeel: de pan is ook ovenbestendig. Je kunt een gerecht daardoor op het fornuis beginnen en vervolgens rechtstreeks met pan en al in de oven zetten. Dat vergroot de mogelijkheden aanzienlijk ten opzichte van wokpannen met handvatten die niet tegen hoge temperaturen kunnen.

Slechts 1 kg zwaar

Ondanks het royale formaat weegt de wokpan slechts 1 kg. Dat is prettig bij het omscheppen van ingrediënten of wanneer je de volle pan van het fornuis naar de eettafel wilt verplaatsen. Zeker bij een wokpan van 30 cm kan een laag gewicht in de dagelijkse praktijk een behoorlijk verschil maken.

Makkelijk schoon te maken

Na het koken profiteer je opnieuw van de keramische antiaanbaklaag. Etensresten blijven minder gemakkelijk vastzitten, waardoor de pan doorgaans eenvoudig met de hand kan worden gereinigd.

Wil je er helemaal geen tijd aan besteden, dan mag de Slate Wokpan ook gewoon in de vaatwasser.

7 jaar garantie en 60 dagen proefkoken

Cook & Pan geeft maar liefst 7 jaar garantie op de pan en stelt dat de constructie tot 2,5 keer langer meegaat dan doorsnee pannen. Daarnaast krijg je 60 dagen proefkoken. Dat is een aantrekkelijk voordeel bij een product als een wokpan, omdat je thuis uitgebreid kunt ervaren of formaat, gewicht en antiaanbakeigenschappen bij jouw manier van koken passen.

Voor wie is de Slate Wokpan 30 cm geschikt?

Deze wokpan is vooral geschikt voor:

Gezinnen en grotere huishoudens
Liefhebbers van wok- en roerbakgerechten
Wie bewust een PFAS-vrije pan zoekt
Inductiegebruikers
Wie één grote pan voor verschillende gerechten wil
Wie graag met weinig olie of boter kookt
Wie een pan zoekt die ook in de oven kan

Voordelen

PFAS-vrije antiaanbaklaag: Keramische coating zonder PFAS, PTFE, PFOA of Teflon.
Extra ruim formaat: De diameter van 30 cm biedt veel ruimte voor wokgerechten en grotere porties.
Hoge randen: Met een hoogte van 9,5 cm kun je ingrediënten gemakkelijk omscheppen zonder te morsen.
Geschikt voor inductie: Werkt op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen.
Ovenbestendig: Gerechten kunnen rechtstreeks vanuit de pan verder worden bereid in de oven.
Vaatwasserbestendig: Na het koken kan de wokpan gewoon in de vaatwasser.
Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor roerbakken, curry's, rijstgerechten, groenten, vlees en eenpansgerechten.
60 dagen proefkoken + 7 jaar garantie: Ruimte om te testen met lange zekerheid achteraf.
Licht voor zijn formaat: Met een gewicht van slechts 1 kg blijft de grote wokpan gemakkelijk hanteerbaar.

Klantbeoordelingen

Werkelijk fantastisch! Er blijft niks aan de pan plakken en hij wast ook super makkelijk af zonder boenen. Had ik jaren eerder moeten hebben! /Eveline
Wokpan voor heerlijke gerechten. Super fijne pan om in te wokken. Warmt goed en gelijk op. Mijn groenten zijn warm en knapperig. /Tinus
Super fijne wokpan! De fijnste pan die ik ooit gehad heb! /Kristel

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

2 Onyx Zero Series Wok

Beoordeling van de Onyx Zero Series Wok

Onyx Cookware ZERO Wok – natuurlijk antiaanbakken op topniveau
De Onyx Cookware™ ZERO Wokpan 30 cm is gemaakt voor wie graag écht heet, snel en gecontroleerd wokt – maar dan zonder kwetsbare coatings of chemische lagen. Deze wok combineert een robuuste, volledig metalen constructie met een slim nano-getextureerd oppervlak dat van nature antiaanbak is. Het resultaat is een pan die zich gedraagt als een hoogwaardige antiaanbakpan, maar dan zonder dat je je zorgen hoeft te maken over slijtende lagen, loslatende coatings of krassen. Dit is wokken in zijn puurste vorm: krachtig, schoon en compromisloos.

Natuurlijke anti-aanbaklaag zonder chemische coatings
In plaats van een traditionele teflon- of keramische coating gebruikt de ZERO-wok een fysieke, natuurlijke laag die direct in het staal is aangebracht via stikstofhittebehandeling. Hierdoor ontstaat een verfijnde nano-textuur die het contact tussen voedsel en pan subtiel vermindert. Je merkt het meteen: ingrediënten laten makkelijker los, roerbakgerechten glijden soepel door de pan en aanbakken wordt sterk verminderd – allemaal zonder een druppel chemie. Omdat deze laag geen aparte coating is maar onderdeel van het staal zelf, heb je geen last van slijtageplekken of afbladderende randen, zelfs niet bij intensief gebruik.

ZERO-serie: tri-ply constructie voor maximale prestaties
Onder het oppervlak schuilt een doordachte drielaagse ZERO-constructie. De buitenkant is van roestvrij staal en zorgt voor stabiliteit, sterkte en compatibiliteit met alle fornuizen, inclusief inductie en gas. Daarbinnen ligt een dikke laag aluminium die de warmte snel en gelijkmatig door de pan verspreidt, zodat je geen koude zones of verbrande hoeken krijgt. De bovenste laag is het stikstof-geïnfuseerde roestvrij staal, met de kenmerkende nano-textuur die voor de natuurlijke antiaanbakwerking zorgt. Samen vormen deze lagen een solide, torsievrije wok die dag in, dag uit topprestaties levert – van snel roerbakken tot rustig sudderen op lagere stand.

Veilig te gebruiken met metalen keukengerei
Een groot voordeel van de ZERO-wok is dat het oppervlak bestaat uit gehard roestvrij staal, en niet uit een zachte of gevoelige coating. Daardoor kun je zonder zorgen metalen spatels, vorken of zelfs een garde gebruiken. Ideaal als je gewend bent stevig te roerbakken of vlees krachtig om te draaien tijdens het wokken. Je hoeft niet over te stappen op speciale siliconen tools en hoeft je geen zorgen te maken over krassen of beschadiging van de antiaanbaklaag. De pan is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik, ook in keukens waar stevig wordt doorgewerkt.

Ovenbestendig, vaatwasmachinebestendig en hittezeker
Omdat de Onyx ZERO-serie volledig uit metaal is opgebouwd, zijn er geen kunststof onderdelen die de hittebestendigheid beperken. De wokpan kan zonder problemen in de oven op hoge temperatuur, zodat je gerechten eerst op het fornuis kunt starten en daarna in de oven kunt afmaken. Na gebruik kun je de pan met de hand reinigen of in de vaatwasser zetten; het oppervlak kan zelfs staalwol en harde sponzen aan. Er is geen speciale behandeling nodig: gewoon koken, schoonmaken en weer gebruiken. Dat maakt deze wok ideaal voor iedereen die weinig tijd wil besteden aan onderhoud, maar wel hoge eisen stelt aan zijn kookgerei.

Antiaanbak koken zonder compromissen
De ZERO-wok laat zien dat je geen kwetsbare coating nodig hebt om toch van antiaanbak-eigenschappen te profiteren. Door de nano-getextureerde staalstructuur krijg je een natuurlijke “loslaat”-werking, terwijl het oppervlak hard, stabiel en duurzaam blijft. In combinatie met de drielaagse opbouw, de compatibiliteit met alle warmtebronnen en de bestendigheid tegen metalen keukengerei, biedt deze wokpan een zeldzame mix van gemak en professionaliteit. Met de 100 dagen tevredenheidsgarantie en 5 jaar garantie op de constructie wordt de keuze bovendien minder een gok en meer een veilige investering in je keuken.

Conclusie: een wok voor wie geen zin heeft in kwetsbare coatings
De Onyx Cookware™ ZERO Wokpan 30 cm is ideaal voor iedereen die de voordelen van antiaanbak wil, maar klaar is met pannen die na een paar jaar hun coating verliezen. Dankzij de natuurlijke, chemievrije anti-aanbakstructuur, de tri-ply constructie en de volledige metaalopbouw krijg je een wok die gemaakt is voor de lange termijn. Je kunt wokken, schroeien, bakken en afmaken in de oven – met metalen spatels en zonder voorzichtig gedoe.

Voordelen

100 dagen tevredenheidsgarantie: Risicoloos uitproberen – niet tevreden, geld terug.
Natuurlijke anti-aanbaklaag: Nano-getextureerd staal zonder chemische coating.
100% PFAS- en PTFE-vrij: Koken zonder schadelijke stoffen of loslatende lagen.
Tri-ply constructie: RVS buitenkant, aluminium kern en gehard staaloppervlak voor topprestaties.
Geschikt voor metalen keukengerei: Spatels, vorken en lepels zonder risico op krassen.
Werkt op alle fornuizen: Compatibel met gas, inductie, keramisch en elektrisch koken.
Oven- en vaatwasmachinebestendig: Volledig metalen pan die hoge hitte en machinewas aankan.

Klantbeoordelingen

Fantastische wok! Geen coating, geen gedoe – en toch blijft niets plakken. Dit is precies waar ik al jaren naar zocht.
Topwok voor inductie. Wordt snel en gelijkmatig heet, en ik kan zonder nadenken mijn metalen spatel gebruiken. Echt een verademing vergeleken met mijn oude pannen.
Kort gezegd: dit is een wok voor de lange termijn. Geen fragiele laag, geen rare beperkingen – gewoon een robuuste pan waar je op kunt vertrouwen. Ik zou hem zo weer kopen.

Onyx Zero Series Wok

3 Onyx Cookware Wokpan

Beoordeling van de Onyx Cookware Wokpan

Krachtige wok voor snel en gezond koken
De Onyx Cookware Hybride Antiaanbak Wokpan 30 cm is gemaakt voor iedereen die graag snel, heet en vol smaak kookt. Dankzij de diepe vorm en hoge randen kun je grote hoeveelheden groente, vlees of noedels roerbakken zonder dat er iets over de rand vliegt. De pan voelt direct stevig en professioneel aan, maar is tegelijk verrassend gebruiksvriendelijk voor dagelijks koken – van snelle doordeweekse wokgerechten tot uitgebreide Aziatische maaltijden in het weekend.

Hybride antiaanbaklaag met keramische innovatie
Wat deze wokpan echt onderscheidt, is de hybride antiaanbaklaag met keramische innovatie. De bodem is lasergeëtst in het kenmerkende hexagon-patroon, waarbij roestvrij staal en antiaanbakmateriaal elkaar afwisselen in pieken en dalen. In de dalen zit de antiaanbaklaag voor moeiteloos loslatende ingrediënten, terwijl de stalen pieken zorgen voor duurzaamheid en perfecte contactwarmte. Het resultaat is een wokpan die extreem glad bakt, maar tegelijk bestand is tegen intensief gebruik – zónder kwetsbare, snel verslijtende coating.

Perfect om te roerbakken, te schroeien en aan te braden
Een goede wokpan moet hoge hitte aankunnen – en dat is precies waar deze Onyx wokpan in uitblinkt. Je kunt vlees eerst krachtig dichtschroeien voor een mooie korst, om daarna groente en saus toe te voegen zonder dat er iets aanbakt. De pan reageert snel op temperatuurveranderingen, waardoor je totale controle hebt over je gerecht. Of je nu roerbakgroenten knapperig wilt houden, noedels wilt wokken of aardappeltjes goudbruin wilt bakken: de warmteverdeling blijft gelijkmatig en betrouwbaar over de hele bodem.

Duurzame constructie voor alle warmtebronnen
De Onyx Cookware wokpan is opgebouwd uit een Tri-Ply constructie met een magnetische roestvrijstalen buitenlaag en een aluminium kern. Dat betekent dat de pan niet alleen snel opwarmt, maar ook perfect werkt op alle warmtebronnen: gas, keramisch, elektrisch én inductie. De stalen buitenkant geeft extra stabiliteit, terwijl de aluminium laag in het midden zorgt voor een snelle en gelijkmatige hitte. Dit maakt de wokpan geschikt voor zowel snelle roerbakgerechten als langzaam sudderen op lagere stand.

Ovenbestendig, vaatwasserbestendig en metaalbestendig
Deze wokpan is ontworpen voor maximale flexibiliteit in de keuken. Je kunt hem gerust in de oven tot 260 °C schuiven om een gerecht af te bakken of warm te houden. Na het koken kan de pan gewoon in de vaatwasser, al is hij door de sterke antiaanbaklaag vaak met een snelle veeg schoon. Een extra pluspunt is dat de pan veilig te gebruiken is met metalen keukengerei – spatels, vorken en lepels veroorzaken geen krassen op het oppervlak. Dat maakt de pan ideaal voor intensief en dagelijks gebruik.

Gezond koken zonder PFAS – 100 dagen risicovrij proberen
De Onyx Cookware Wokpan is volledig PFAS-vrij en ontwikkeld met aandacht voor een gezonde, gifvrije keuken. De gebruikte materialen zijn grondig getest en ontworpen om geen schadelijke stoffen aan je eten af te geven. Dankzij de 100 dagen tevredenheidsgarantie kun je de pan bovendien zonder risico uitproberen: bevalt hij niet, dan kun je hem terugsturen.

Conclusie: een krachtige, veelzijdige wokpan voor jarenlang wokplezier
De Onyx Cookware Hybride Antiaanbak Wokpan 30 cm combineert professionele prestaties met dagelijks gebruiksgemak. De unieke hybride antiaanbaklaag, Tri-Ply constructie en hittebestendigheid tot 260 °C maken deze pan een echte alleskunner in de keuken. Of je nu snel wilt roerbakken, vlees wilt dichtschroeien of een volledig eenpansgerecht wilt maken – deze wokpan levert elke keer een betrouwbaar, smaakvol resultaat.
Kortom: wie een duurzame, PFAS-vrije wokpan zoekt die tegen een stootje kan, vindt in deze Onyx wokpan een investering die zich elke dag opnieuw terugbetaalt.

Voordelen

100 dagen tevredenheidsgarantie: Volledig risicovrij uitproberen – niet tevreden, geld terug.
Werkt op alle fornuizen: Gas, inductie, keramisch en elektrisch – veelzijdig in elke keuken.
Hybride antiaanbaklaag: Lasergeëtst hexagon-patroon voor combinatie van duurzaamheid en antiaanbak.
Keramische innovatie: Extreem glad kookoppervlak, ideaal voor roerbakken op hoge hitte.
Tri-Ply constructie: Magnetisch RVS en aluminium kern voor perfecte warmteverdeling.
Geschikt voor metalen keukengerei: Spatels, vorken en lepels kunnen veilig worden gebruikt
Ovenbestendig tot 260 °C: Ideaal voor afbakken, gratineren en warmhouden in de oven.
Gezond koken zonder PFAS: Ontworpen voor een veilige, gifvrije kookervaring.

Klantbeoordelingen

Heerlijke wokpan om elke dag mee te koken, wordt supersnel warm en de groenten blijven lekker knapperig. Makkelijk in gebruik en zo weer schoon.
Fantastische wokpan, precies wat ik zocht. Niets bakt aan, hij ligt fijn in de hand en voelt stevig aan. Ik kan deze pan oprecht warm aanbevelen aan iedereen die graag wokt.
Wij maken al enige tijd gebruik van de pannenset en de wokpan is daarop een goede aanvulling. Zorg dat je voldoende boter of olie in de pan doet dan heb je na afloop bijna niets te poetsen. Prima combi met inductiekoken. Wij zijn zeer tevreden.

Onyx Cookware Wokpan

4 Nordwik wokpan Ø36 cm

Beoordeling van de Nordwik wokpan Ø36 cm

De Nordwik wokpan Ø36 cm is een grote en bijzonder stevige wok voor wie graag op hoge temperaturen kookt. In tegenstelling tot veel moderne wokpannen met een antiaanbaklaag is deze Nordwik volledig gemaakt van ongecoat gietijzer. Dat maakt hem zeer duurzaam en uitstekend in het vasthouden van warmte.

Met een diameter van maar liefst 36 cm biedt de wok bovendien veel ruimte. Hij is daardoor niet alleen geschikt voor klassieke roerbakgerechten, maar ook voor grotere porties, stoofgerechten en gerechten waarbij een krachtige en gelijkmatige warmte belangrijk is.

Massief gietijzer zonder coating

De Nordwik wokpan is volledig gemaakt van gietijzer en heeft geen aangebrachte antiaanbakcoating. Dat heeft een aantal voordelen. Je hoeft je geen zorgen te maken over een kwetsbare PTFE- of keramische laag die door krassen of intensief gebruik beschadigd kan raken. Een goed onderhouden gietijzeren pan kan juist jarenlang – en potentieel tientallen jaren – worden gebruikt.

Na verloop van tijd kan goed ingebrand gietijzer bovendien een natuurlijke patina ontwikkelen waardoor ingrediënten steeds gemakkelijker van het oppervlak loskomen.

Uitstekend in het vasthouden van warmte

Een van de grootste voordelen van gietijzer is de enorme warmtecapaciteit. Wanneer de Nordwik eenmaal goed heet is, blijft hij lang op temperatuur. Voeg je een flinke hoeveelheid koude groenten of vlees toe, dan koelt het materiaal minder snel af dan een dunne, lichte pan.

Dat is juist bij wokken een voordeel. Een hoge temperatuur helpt ingrediënten snel te bakken en zorgt voor een mooie bruining in plaats van dat ze langzaam in hun eigen vocht gaan koken.

Extra grote diameter van 36 cm

Met een diameter van 36 cm behoort deze Nordwik tot de grotere wokpannen. Je krijgt daardoor veel ruimte voor groenten, noedels, rijst, vlees en andere ingrediënten. Vooral wanneer je voor meerdere personen kookt, is dat prettig: de ingrediënten hoeven niet allemaal boven op elkaar te liggen.

De hoge en gebogen vorm maakt het tegelijkertijd gemakkelijk om ingrediënten tijdens het koken door elkaar te scheppen.

Ook uitstekend voor stoofgerechten

Hoewel de naam wokpan doet vermoeden dat je hem voornamelijk voor Aziatische roerbakgerechten gebruikt, is deze Nordwik veel veelzijdiger. Het gietijzer maakt hem ook zeer geschikt voor gerechten die langere tijd moeten garen. Het materiaal verdeelt de warmte en houdt deze lang vast, waardoor je de wok bijvoorbeeld ook voor curry’s, sauzen en verschillende stoofgerechten kunt gebruiken.

Je krijgt daarmee een pan die zowel krachtig kan bakken als rustig kan garen.

Geschikt voor inductie

Een belangrijk praktisch voordeel is dat de Nordwik wok geschikt is voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De bodem heeft een diameter van 13,5 cm en zorgt ervoor dat de wok stabiel op een vlakke kookplaat kan staan. Je hebt dus geen speciale wokbrander of wokring nodig om hem te kunnen gebruiken.

Ook op gas komt een gietijzeren wok uiteraard goed tot zijn recht.

Twee handgrepen voor betere controle

In plaats van één lange steel heeft Nordwik gekozen voor twee handgrepen aan de zijkanten. Dat is bij deze wok een verstandige keuze. Gietijzer is zwaar en met twee handgrepen kun je de pan steviger met beide handen vastpakken wanneer je hem wilt verplaatsen.

Houd er wel rekening mee dat gietijzeren handgrepen tijdens het koken heet kunnen worden. Goede ovenwanten of pannenlappen zijn daarom belangrijk.

Een zware wok van ruim 4 kg

De duurzaamheid en warmtecapaciteit van gietijzer hebben ook een keerzijde: gewicht. De Nordwik weegt 4,23 kg. Dat is aanzienlijk zwaarder dan bijvoorbeeld een aluminium wokpan.

Dit is dan ook geen wok die je voortdurend met één hand heen en weer zult schudden zoals professionele koks dat met een lichte koolstofstalen wok kunnen doen. De Nordwik is beter geschikt om stevig op het fornuis te blijven staan terwijl je de ingrediënten met een spatel omschept.

Vereist iets meer onderhoud

De wok mag niet in de vaatwasser en moet met de hand worden afgewassen. Ongecoat gietijzer vraagt bovendien wat meer aandacht dan een moderne antiaanbakpan. Laat de pan niet langdurig nat staan en droog hem na het schoonmaken goed af om roestvorming te voorkomen.

Daar staat tegenover dat je geen kwetsbare coating hebt om rekening mee te houden. Wie zijn gietijzeren wok goed verzorgt, kan er bijzonder lang plezier van hebben.

Voor wie is de Nordwik wokpan Ø36 cm geschikt?

Deze wok is vooral geschikt voor:

Wie graag op hoge temperaturen kookt
Gezinnen en grotere huishoudens
Wie grote porties wokgerechten bereidt
Wie een pan zonder traditionele antiaanbakcoating zoekt
Wie duurzaamheid belangrijk vindt
Inductiegebruikers
Liefhebbers van gietijzeren kookgerei
Wie dezelfde pan ook voor stoofgerechten wil gebruiken

Voordelen

Massief gietijzer: Zeer robuuste constructie die is gemaakt voor jarenlang gebruik.
Geen traditionele coating: Het kookoppervlak bestaat uit ongecoat gietijzer.
Uitstekende warmteopslag: Houdt de temperatuur goed vast, ook wanneer je veel ingrediënten toevoegt.
Ideaal voor hoge temperaturen: Zeer geschikt voor krachtig bakken en roerbakgerechten.
Extra groot formaat: Met een diameter van 36 cm is er volop ruimte voor grotere porties.
Veelzijdig: Gebruik hem voor wokgerechten, vlees, groenten, curry's en stoofgerechten.
Geschikt voor inductie: Kan op alle gangbare warmtebronnen worden gebruikt.
Twee handgrepen: Maakt het gemakkelijker om de zware wok met beide handen te verplaatsen.
Gemaakt voor de lange termijn: Een gietijzeren wok kan bij goed onderhoud vele jaren meegaan.

Klantbeoordelingen

Wat een verschil met mijn oude dunne wokpan. Ook als ik veel groenten en vlees toevoeg, blijft deze goed op temperatuur. Hij is zwaar, maar voelt daardoor ook ontzettend degelijk.
Wij zijn met vier personen en de 36 cm is ideaal. Eindelijk genoeg ruimte om alles goed te bakken zonder dat de ingrediënten boven op elkaar liggen.
Je moet rekening houden met het gewicht, maar dat wist ik vooraf. Ik vind het juist fijn dat er geen kwetsbare coating op zit en verwacht hier heel lang mee te doen.

Nordwik wokpan Ø36 cm

FAQ over wokpannen – meestgestelde vragen

1. Wat is het verschil tussen een wokpan en een gewone koekenpan?
Een wokpan heeft hogere, schuine randen en vaak een relatief kleinere bodem. Hierdoor kun je ingrediënten snel roerbakken op hoge temperatuur, terwijl je ze gemakkelijk door de pan kunt bewegen. Een gewone koekenpan heeft een bredere, vlakkere bodem en is vooral geschikt om te bakken en te braden.

2. Welke maat wokpan is het meest geschikt voor thuisgebruik?
Voor de meeste huishoudens is een wok van 28–30 cm ideaal. Deze maat biedt genoeg ruimte voor roerbakgerechten voor 2–4 personen, zonder dat de pan te zwaar of onhandig wordt. Voor eenpersoonshuishoudens kan 24–26 cm ook voldoende zijn.

3. Kan ik een wok gebruiken op inductie?
Ja, als de bodem magnetisch is en vlak genoeg contact maakt met de kookplaat. Let op het label “geschikt voor inductie” of controleer of er een RVS of magnetische laag in de bodem zit. Traditionele dunne, ronde wokken zonder vlakke bodem werken vaak niet goed op inductie.

4. Wat is beter: een wok van carbonstaal, gietijzer of RVS?
Dat hangt af van je kookstijl. Carbonstaal warmt snel op en is geliefd voor authentiek roerbakken, maar moet worden ingebakken. Gietijzer houdt warmte zeer goed vast, maar is zwaarder. RVS met (of zonder) antiaanbaklaag is veelzijdig, duurzaam en vaak makkelijker in onderhoud.

5. Heb ik altijd een anti-aanbaklaag nodig in een wok?
Niet per se. Een wok met anti-aanbaklaag is handig en vergevingsgezind, vooral voor beginners. Traditionele wokken van carbonstaal of gietijzer krijgen na inbranden een natuurlijke “patina” die ook antiaanbak-eigenschappen geeft, maar vragen wat meer onderhoud en ervaring.

6. Welke olie kan ik het beste gebruiken in een wok?
Gebruik oliën die goed tegen hoge temperaturen kunnen, zoals pindaolie, zonnebloemolie, rijstolie of speciale wokolie. Boter en extra vierge olijfolie verbranden sneller en zijn minder geschikt voor intensief roerbakken.

7. Waarom moeten de ingrediënten klein en gelijkmatig gesneden worden?
Bij roerbakken kook je op hoge hitte in korte tijd. Klein en gelijkmatig gesneden ingrediënten garen snel en tegelijk, zonder dat sommige stukken verbranden terwijl andere nog rauw zijn. Dit zorgt voor een betere textuur en smaak.

8. Hoe voorkom ik dat mijn eten toch aanbakt in de wok?
Zorg dat de pan eerst goed heet is, voeg dan olie toe en daarna pas de ingrediënten. Vul de pan niet te vol, roer regelmatig en werk eventueel in porties. Gebruik voldoende olie en vermijd te lage temperaturen, want dan gaat het meer stomen dan bakken.

9. Kan een wok in de oven worden gebruikt?
Veel wokpannen met een volledig metalen handgreep kunnen veilig in de oven worden gebruikt, maar dat geldt niet voor alle modellen. Controleer altijd de maximale oventemperatuur en of er geen kunststof of houten onderdelen aanwezig zijn.

10. Mag ik metalen spatels gebruiken in een wok?
Dat hangt af van het materiaal en de afwerking. In een wok met een klassieke antiaanbaklaag is metalen keukengerei af te raden. In wokpannen van RVS, gietijzer of modellen die specifiek “geschikt voor metalen keukengerei” vermelden, kun je gerust metalen spatels gebruiken.

11. Hoe maak ik een wokpan het beste schoon?
Laat de pan eerst afkoelen. Gebruik warm water en een zachte borstel of spons. Bij anti-aanbakmodellen is agressief schuren niet nodig. Hardnekkige resten kun je vaak losweken door wat warm water in de pan te laten staan. Gebruik liever geen scherpe metalen schuurspons op gevoelige coatings.

12. Is een wok met de hand afwassen beter dan de vaatwasser?
Veel wokpannen zijn officieel vaatwasserbestendig, maar handafwas verlengt meestal de levensduur van de pan en de coating. Agressieve vaatwasmiddelen en hoge temperaturen kunnen op termijn invloed hebben op de afwerking. Wie zijn wok lang mooi wil houden, kiest vaak voor een snelle handafwas.

13. Kan ik een wok ook gebruiken als gewone pan?
Ja, een wok is erg veelzijdig. Naast roerbakken kun je erin stoven, frituren, sauzen maken, restjes opwarmen en soms zelfs stomen (met een inzet). Houd wel rekening met de vorm: voor sommige gerechten blijft een gewone kookpan praktischer.

14. Hoe zwaar mag een goede wokpan zijn?
Een te lichte wok voelt vaak goedkoop aan en verdeelt de warmte minder goed, maar een té zware wok is onhandig bij roerbakken. Een goed model voelt stabiel maar nog steeds handelbaar. Uiteindelijk is het een kwestie van persoonlijke voorkeur en hoe vaak je de pan optilt of schudt.

15. Hoe lang gaat een wok gemiddeld mee?
Dat verschilt per materiaal, gebruik en onderhoud. Een wok van gietijzer of carbonstaal kan bij goed onderhoud tientallen jaren meegaan. Wokpannen met een klassieke anti-aanbaklaag gaan meestal korter mee, zeker bij intensief gebruik. Regelmatig gebruik op passende hitte en voorzichtig schoonmaken verlengen de levensduur aanzienlijk.

Deconsumententest.nl is een gratis, advertentie-ondersteund online consumententijdschrift dat als doel heeft om onze lezers te helpen het juiste product voor de juiste prijs te vinden.
Dat doen we door middel van advies en inspiratie in waardevolle, gesponsorde artikelen. De selectie van de producten is gebaseerd op tests, analyses en onderzoek, en de artikelen bevatten producten die worden aangeboden door onze commerciële partners.

Wokpan Test 2026: Vind de beste wokpannen voor jouw keuken hier!

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

1

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm Nu in de aanbieding!

2

Onyx Zero Series Wokpan 30 cm

3

Onyx Cookware Wokpan 30 cm

4

Nordwik wokpan 36 cm

1

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

Beoordeling van de Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

Voordelen

Klantbeoordelingen

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm

2

Onyx Zero Series Wok

Beoordeling van de Onyx Zero Series Wok

Voordelen

Klantbeoordelingen

Onyx Zero Series Wok

3

Onyx Cookware Wokpan

Beoordeling van de Onyx Cookware Wokpan

Voordelen

Klantbeoordelingen

Onyx Cookware Wokpan

4

Nordwik wokpan Ø36 cm

Beoordeling van de Nordwik wokpan Ø36 cm

Voordelen

Klantbeoordelingen

Nordwik wokpan Ø36 cm

FAQ over wokpannen – meestgestelde vragen

Anderen lezen ook

POPULAIRE ARTIKELEN

Cook & Pan Slate Wokpan 30 cm
Nu in de aanbieding!